{"product_id":"english-chiltern-vale-chalk","title":"Craie des vallons du Chiltern anglais - Craie britannique auto-récoltée et testée à domicile","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"480\"\u003eRécolté dans les collines de craie historiques du sud de l'Angleterre, ce lot de craie anglaise de Chiltern Vale offre une expérience pica pure et naturellement préparée. Chaque morceau est soigneusement récolté à la main et inspecté individuellement avant de subir un processus de nettoyage approfondi pour s'assurer qu'il est aussi frais et croustillant que possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"886\"\u003eChaque morceau est lavé à la main et délicatement frotté à l'eau chaude pour enlever les débris de surface. La craie est ensuite trempée dans de l'eau bouillante pendant deux heures, ce qui lui permet de se nettoyer et de se déposer entièrement. Après le trempage, elle est brièvement séchée à l'air libre avant d'être placée dans un déshydrateur pendant six heures, ce qui lui redonne cette texture croustillante caractéristique. Le résultat est une craie brillante et propre avec un craquement constant et un émiettement satisfaisant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1013\"\u003eSoigneusement lavée, trempée, séchée à l'air libre et déshydratée, chaque pièce irrégulière de la taille d'une bouchée est un goût des anciens fonds marins de l'Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1293\"\u003eLes morceaux varient en taille, allant de petits galets à des bouchées copieuses (1 à 20 cm), offrant une expérience de croquant variée et tactile. La texture est moyennement douce avec un léger craquement qui se fond rapidement en une pâte lisse et poudreuse – parfait pour ceux qui savourent la subtilité plutôt que la force.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1295\" data-end=\"1688\"\u003eCette craie est avant tout une question de texture, la saveur vient en second. Elle présente un délicat goût minéral – poussière sèche, légère acidité et calcaire doux. Il y a aussi une légère qualité de ciment humide qui lui confère une sensation en bouche de \"terre\" – légèrement fraîche, légèrement collante – sans verser dans le terreux ou le métallique. C'est un craquement doux et méditatif, idéal seul ou comme nettoyant de palais entre des saveurs plus prononcées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1690\" data-end=\"1693\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1695\" data-end=\"1705\"\u003eTaille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1775\"\u003eMorceaux irréguliers entre 1 et 20 cm, comprendra de la poussière et des miettes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1777\" data-end=\"1789\"\u003ePoids\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1790\" data-end=\"1807\"\u003e500g, 1kg, 100g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1809\" data-end=\"1820\"\u003eForme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1880\"\u003eMorceaux naturels, brisés – aucune uniformité, juste une honnêteté terreuse\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1882\" data-end=\"1894\"\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"1942\"\u003eBlanc éclatant, caractéristique de la craie anglaise\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1944\" data-end=\"1957\"\u003eTexture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1958\" data-end=\"2018\"\u003eCrayeux et sec; se dissout en une poudre fine avec peu de grain\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2020\" data-end=\"2039\"\u003eFacteur de croquant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2083\"\u003e3 – moyennement doux avec un émiettement satisfaisant\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2085\" data-end=\"2104\"\u003eProfil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2105\" data-end=\"2257\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2105\" data-end=\"2128\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2107\" data-end=\"2128\"\u003eTrès doux et propre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2129\" data-end=\"2144\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2131\" data-end=\"2144\"\u003eLégère acidité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2145\" data-end=\"2177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2147\" data-end=\"2177\"\u003eNotes de poussière sèche, de calcaire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2178\" data-end=\"2211\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2180\" data-end=\"2211\"\u003eSensation en bouche légèrement humide, comme du ciment\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2212\" data-end=\"2257\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2214\" data-end=\"2257\"\u003ePas de notes fortes de terre, de fumée ou de métal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2259\" data-end=\"2276\"\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2277\" data-end=\"2310\"\u003e100% craie anglaise naturelle récoltée à la main\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2312\" data-end=\"2334\"\u003eProcessus de nettoyage\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2335\" data-end=\"2553\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2335\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2376\"\u003eRécolté à la main dans les Chiltern Hills\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2377\" data-end=\"2427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2427\"\u003eLavé à la main et délicatement frotté à l'eau tiède\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2428\" data-end=\"2470\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2470\"\u003eTrempé dans l'eau bouillante pendant deux heures\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2471\" data-end=\"2493\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2474\" data-end=\"2493\"\u003eSéchage rapide à l'air libre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2494\" data-end=\"2553\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2497\" data-end=\"2553\"\u003eDéshydraté pendant six heures jusqu'à ce qu'il soit entièrement croustillant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2555\" data-end=\"2578\"\u003ePays d'origine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2579\" data-end=\"2588\"\u003eAngleterre\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2590\" data-end=\"2620\"\u003eOrigines traditionnelles de l'argile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2621\" data-end=\"3057\"\u003eLa craie des Chilterns provient d'un fond marin préhistorique formé il y a plus de 90 millions d'années. Récoltée dans les Chiltern Hills – un paysage crayeux emblématique du sud de l'Angleterre – cette craie a longtemps façonné la géologie, l'écologie et même les mythes de la région. Bien qu'elle n'ait pas une histoire profondément documentée en géophagie, sa pureté et sa douceur en ont fait un favori discret parmi les mangeurs de terre modernes basés au Royaume-Uni, à la recherche de quelque chose de propre, local et doux. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVous pouvez lire le blog complet \u003ca href=\"https:\/\/www.earthycrunch.co.uk\/blogs\/geophagia\/a-taste-of-the-hills-the-history-of-chilterns-chalk-and-earth-eating-traditions-in-england\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3059\" data-end=\"3062\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3064\" data-end=\"3341\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3064\" data-end=\"3082\"\u003eNote importante\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3082\" data-end=\"3085\"\u003eNos produits ne sont pas testés en laboratoire, car nous sommes une entreprise de loisir et ne promouvons pas la consommation conformément à la loi britannique concernant les articles non alimentaires. Cependant, nous avons effectué un test à domicile sur la craie de Chiltern Vale. Les résultats complets peuvent être consultés sur le \u003ca href=\"https:\/\/www.earthycrunch.co.uk\/blogs\/geophagia\/testing-hand-foraged-chiltern-chalk-full-results-what-they-really-mean\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eblog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Earthy Crunch UK","offers":[{"title":"Sample (10-20g)","offer_id":53889689190727,"sku":"01061703321","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":53162510745927,"sku":"0106170332","price":1.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53162510778695,"sku":"0106170333","price":3.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":53162510713159,"sku":"0106170334","price":7.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/6080\/8775\/files\/1_726fc1a6-a919-4c8b-b57b-c8662d1770d3.png?v=1759138695","url":"https:\/\/earthycrunch.co.uk\/fr\/products\/english-chiltern-vale-chalk","provider":"Earthy Crunch UK","version":"1.0","type":"link"}