Seznamte se s tvůrcem: Chrisem z Yummy Clays

Poznejte Chrise z Yummy Clays

Místo: USA
Prodává od: 7 let
Profilová stránka: Down to Earth

O mně:
Chris, tvůrce značky Yummy Clays, už více než sedm let sdílí svou vášeň pro jílovité hmoty s přírodní chutí, křupavou strukturou a jedinečnou texturou. Od experimentování s místně těženým jílem a křídou ve školních letech až po vytvoření kreativní nabídky pochoutek pro široké publikum – Chris spojuje chuť, texturu a inovaci, aby se k němu zákazníci rádi vraceli.

Co vás inspirovalo k tomu, abyste začal vyrábět své jílové hmoty nebo jedlé pochoutky?
Nakonec mi vznikla velká zásoba hmoty, která byla hodně tvrdá nebo lepivá – zákazníkům příliš nevyhovovala, ale měla velmi zemitou chuť a výrazné aroma. Rozdrtil jsem ji tedy a vytvořil z ní pochoutky, které usnadňují konzumaci lidem s citlivými zuby a snižují lepivost. Pak jsem je sdílel a vyměňoval s prodejci i zákazníky. Staly se hitem díky snadné konzumaci a velké poptávce.

Na jaké produkty se specializujete a čím se podle vás odlišujete?
Specializace – Od samého začátku jsme vyráběli velmi kreativní pochoutky a kombinace, které lze upravit podle přání zákazníků.
Odlišuje nás podle mě široká nabídka produktů.

Kdo nebo co inspiruje vaši kreativitu ve světě jílů a textur?
Zákazníci – Každý zákazník je jiný a touží po jiné textuře a odstínu. Když se učíme rozpoznávat jemné rozdíly v jejich potřebách, velmi nás to inspiruje a podněcuje naši kreativitu. Většina našich pochoutek vznikla na základě nápadů zákazníků.

Můžete nám povědět, kdy jste poprvé objevil, že se jí jíl či křída, nebo kdy jste na ně dostal chuť?
Co si pamatuju, jedl jsem místně těžený jíl, břidlicové tužky i křídu. Vím, že je to pro chlapa zvláštní, ale pamatuju si, že jsme během školních let s partou kamarádů prosévali a jedli cihlový prach.

Který z vašich produktů máte nejraději a proč?
Miluju kouřové, křupavé africké jíly. Mám raději opravdu výrazné chutě. Občas přidám do zásoby křídu, abych si zneutralizoval chuťové pohárky. Jím jíl už opravdu dlouho, takže mi jemné chutě nestačí. Potřebuju něco výrazného.

Jak byste popsal svou ideální křupavost třemi slovy?
Tvrdá, výrazná a bez zrnitosti.

S jakou texturou nejraději pracujete – a kterou nejraději jíte?
OGTan má nejlepší texturu na práci. Je vždy stejná. Ostatní jíly, křídy a hlíny se neustále mění. Většina jílů se rozpadá, pokud se nesmíchá ve správném poměru.
Na jídlo mám rád cokoli hutného a bez zrnitosti, nejlépe s kouřovou chutí.

Po jakých chutích nebo zemitých tónech nejčastěji toužíte?
Po kouřových, výrazných chutích, zvlášť po pikantním jídle.

Můžete se podělit o nějaký vtipný nebo nezapomenutelný okamžik z výroby svých produktů?
Dřív jsem hodně nakupoval u Kiliho (odpočívej v pokoji). Byl velmi kreativní a já pro jeho zákazníky vyráběl různé pochoutky. Moc se mu líbily a povzbuzoval mě, abych si založil vlastní značku. Byl nesmírně štědrý a všechno mě naučil. Tehdy mi to opravdu pomohlo. Budu mu navždy vděčný. Hodiny jsme si povídali a probírali nápady na nové produkty. Chybí mi.

Kdybyste mohl vymyslet novou příchuť nebo texturu jílu, jaká by to byla?
To je zajímavá otázka – chtěl bych pracovat s texturou jako u penoblocku (teď už není k dostání). Je to velmi lehká hmota s nekonečnou křupavostí a výraznou cementovou chutí.

Upozornění: Tento text je určen pro informační účely a zájemce o koníčky. Mé produkty nemají certifikaci pro styk s potravinami a prodávají se ke sběratelským, tvůrčím či smyslovým účelům. O případné konzumaci rozhodujete výhradně sami a činíte tak na vlastní riziko. Konzumaci nepodporuji a nenesu odpovědnost za případné nežádoucí účinky.