Místo: Pretoria, Jihoafrická republika
Prodává od:
Stránka s profilem:
O mně:
Ndivhu Crunchy Clay sídlí v Pretorii v Jihoafrické republice a vznikla z opravdové lásky k jílu a vášně sdílet s ostatními zemité textury. Díky dlouholetému učení a experimentování vytvořila Ndivhu řadu přírodních jílů, které oslavují autentické chutě, krémovou texturu a hřejivou nostalgii vůně půdy po dešti.
Kdo nebo co inspiruje vaši kreativitu ve světě jílů a textur?
Vlastně mě neinspiruje nikdo konkrétní. Prostě jíl z celého srdce miluju! Strávila jsem spoustu času samostatným učením a experimentováním, abych pochopila, jak různé druhy jílu uchovávat a připravovat, aby výsledek byl co nejlepší.
Můžete nám povědět o tom, kdy jste poprvé objevila pojídání jílu či křídy nebo kdy jste na ně dostala chuť?
Začalo to, když jsem čekala své první dítě. Pořád jsem míjela pouliční prodejce, kteří to prodávali, ale nikdy mě to nezajímalo. Pak jsem jednoho dne prostě věděla, že přesně tohle chci. Něco jsem si koupila a nikdy jsem se necítila tak šťastná! Velmi mi to pomáhalo při těhotenských potížích, jako byla nevolnost a nadměrné slinění. I po těhotenství jsem zjistila, že mi to pořád chutná, a tak jsem v tom pokračovala.
Který z vašich produktů máte nejraději a proč?
Sandy Brown je rozhodně můj nejoblíbenější. Miluju jeho zemitost a krémovost. Jeho textura opravdu zvýrazňuje přirozenou vůni půdy za deštivého dne. Připadá mi, že se nejvíc podobá skutečné zemině z termitiště, kterou jsem jedla na vesnicích, když jsem se vracela domů.
Jak byste třemi slovy popsala své ideální křupnutí?
Zemitá, sametová, hladká a s výraznou chutí bláta.
S jakou texturou nejraději pracujete – a kterou nejraději jíte?
Dávám přednost měkké a středně tvrdé textuře. Mám totiž dost citlivé zuby, takže mi velmi tvrdé a křupavé kousky nevyhovují. I když mám ráda chuť a krémovou, blátivou příchuť „Choco“, většinou se mu musím snažit vyhýbat, protože je tvrdý.
Po kterých chutích nebo zemitých tónech nejčastěji toužíte?
Sandy Brown, ale myslím, že Soft Yellow se stává mou každodenní chutí! Těch specifických zemitých kousků se nikdy nemůžu nabažit, ale nechci Sandy Brown zradit. 🫣🤣
Můžete se podělit o nějakou vtipnou nebo nezapomenutelnou příhodu z výroby svých produktů?
Ach, 🫣 jednou jsem zákazníkovi balila zásilku Soft Yellow. Byla to úplně poslední zásoba. Nakonec jsem během práce snědla celý sáček sama! Musela jsem zákazníka kontaktovat a vrátit mu peníze, protože jsem mu doslova snědla objednávku. 🙈😀
Kdybyste mohla vymyslet novou příchuť nebo texturu jílu, jaká by to byla?
Moc bych si přála nesourou broskev. Mám pocit, že se jí spousta lidí vyhýbá kvůli kyselosti, takže vytvořit variantu s tvrdou křupavou broskví by bylo úžasné.
počet komentářů: 0