Poznejte Ramyu z Rose Clay
Lokalita: Guntur, Indie
Prodává: 2 roky (původně začala v roce 2021, po změně bydliště si dala na nějakou dobu pauzu)
Profilová stránka: Rose Clay
O mně:
Ramya, tvůrkyně značky Rose Clay, přibližuje bohaté chutě a textury indických jílů širšímu publiku. Inspirovaná vlastními chutěmi a touhou podělit se o tradiční zemité pochoutky s celým světem se zaměřuje na chuť, křupavost a rozmanitost. Vytváří jedinečné výrobky z ručně mletých prášků a s pořádnou dávkou fantazie.
Co vás inspirovalo k tomu začít tvořit jíly nebo jedlé pochoutky?
Když jsem zkoušela různé indické jíly, napadlo mě, že by si naše jíly a pochoutky měl moci vychutnat každý kout světa, a tak jsem z toho udělala podnikání.
Na jaké výrobky se specializujete a čím podle vás vynikají?
Na výrobu pochoutek používám ručně mleté prášky, díky nimž si zachovávají chuť a dobře chutnají. Mezi mé nejprodávanější výrobky patří černý rybíz, fialové válečky, chikki a špalíčky s příchutí uhlíků.
Kdo nebo co vás inspiruje při tvorbě jílů a textur?
Vím, na co mají lidé s pikou chuť, protože sama piku mám. Napadlo mě proto nabídnout jim dobré chutě, křupavost a rozmanitost a kreativním způsobem tak uspokojit jejich chutě.
Můžete nám povědět, kdy jste poprvé objevila pojídání jílu či křídy nebo na ně dostala chuť?
Když mi bylo 13 let, začala jsem jíst břidlicovou tužku.
Který z vašich výrobků máte nejraději a proč?
Miluji červený nakumatt kvůli jeho křupavosti a jedinečné chuti.
Jak byste třemi slovy popsala svou ideální křupavost?
Zemitá, drobivá, nelepivá.
S jakou texturou nejraději pracujete a kterou nejraději jíte?
Zemitou a křupavou.
Po jakých chutích nebo zemitých tónech máte nejčastěji chuť?
Většinou po zemitých.
Můžete se podělit o nějaký vtipný nebo nezapomenutelný okamžik z výroby svých produktů?
Když vyrábíme pochoutky, členové rodiny se na nás dívají, jako bychom se zbláznili.
Kdybyste mohla vymyslet novou chuť nebo texturu jílu, jaká by byla?
Jíl narůžovělé barvy, nelepivý, zemitý a pořádně křupavý.
Upozornění: Tento text je určen pro informační účely a zájemce o koníčky. Mé výrobky nemají certifikaci pro styk s potravinami a prodávají se ke sběratelským, tvůrčím nebo smyslovým účelům. Jejich případná konzumace je výhradně osobním rozhodnutím a probíhá zcela na vlastní riziko. Konzumaci nepodporuji a nenesu odpovědnost za případné nepříznivé účinky.
počet komentářů: 0