Pokud jste někdy strávili celý večer sledováním Saminých videí na TikToku nebo Facebooku, už víte, proč jsem chtěla mít její jíly ve svém obchůdku. Čisté křupnutí černého úlomku. Pomalé, vlhké drolení srdíčka. Jak vám přesně řekne, z kterého svahu který kousek pochází. Je opravdu těžké se na to dívat a nechtít si to vyzkoušet.
Takže teď konečně řeknu něco, co už jsem chtěla nějakou dobu pořádně zmínit. Earthy Crunch UK je výhradním evropským prodejcem značky Taste Montana. Pokud jste ve Velké Británii nebo kdekoli jinde v Evropě a chcete její srdíčkové kousky, ručně nasbírané hlíny nebo jíly, seženete je jedině u mě.
Na Amazonu je nenajdete. A nenajdete je ani v nějakém náhodném inzerátu na tržišti s vypůjčenou fotkou.
A upřímně, je to tak docela záměrně.
Proč je kupuju výhradně přímo od Sam
Za značkou Taste Montana stojí Samantha Hokulani a všechny jíly i hlíny v nabídce sama ručně sbírá po celé Montaně. V oblasti Yellowstone, v kaňonech řeky Missouri, v nalezištích černé břidlice i na březích, kam se za bouřky záměrně vrací. Nic se nekupuje ve velkém v lomu a neprodává pod novým názvem.
To také znamená, že jde o malé sezónní série. Když zima znemožní přístup na některá její místa, některé jíly prostě nejsou k dostání až do jara. Není to marketingová fráze o „limitovaných edicích“, ale prostě důsledek toho, že si je jedna žena sama dobývá ze země.
Když nakupuju od jediného zdroje, vím, odkud pochází každá várka: od Sam ke mně a ode mě k vám. Přes Atlantik putují várky, doma je přebaluju a některá srdíčka dorazí jen v jednotkách kusů. Pokud je něco, co jste viděli ve videu, vyprodané, proto. Radši vám to řeknu na rovinu, než abych nabídku doplňovala napodobeninami.
Jednu věc vám vždycky řeknu otevřeně: nic z toho není laboratorně certifikované. Sortiment Taste Montana prošel zkouškou v komunitě a doma, což znamená, že ho ochutnali lidé z komunity i já, nikoli laboratoř. Máte právo to vědět před nákupem, ne až po něm.
Srdíčka, na která se všichni ptají
Nejčastěji mi píšete právě kvůli srdíčkům, tak začnu jimi. Sam každé ručně vytlačuje ze svých vlastních jílů a váží až kolem 60 g. Zachovávají si charakter jílu, ze kterého jsou vyrobená, ale koušou se měkčeji než surový kus a místo rozlomení se postupně rozpouštějí. Většina má na mé stupnici křupavosti zhruba dvojku, takže jsou podle mě ideální na pomalé vychutnávání u hrnku čaje, ne na hlasité křupnutí pro ASMR.
Montana Sunset Kisses. Dva její jíly v jednom srdíčku: Montana Red a Yellowstone stlačené dohromady. Příjemně hladká, střední křupavost (trojka, tedy o něco pevnější než ostatní), po které se srdíčko krémově, zemitě rozplývá a zanechává drobné křídové zbytky. Chuť je opravdu bahnitá: vlhká půda, minerály z dešťové vody, nádech pražené zeminy a vůně petrichoru, kterou ucítíte při prvním dešti po období sucha. Pokud si můžete vybrat jen jedno srdíčko, začala bych tímhle.
Ginger Snaps. Než se někdo zeptá, s tou sušenkou to nemá nic společného. Tohle srdíčko je křupavé, drobivé a mimořádně vlhké. Představte si lesní půdu po týdnu deště: mokrá zem, bláto, výrazně zemitá chuť. Patří k mým osobním favoritům a obvykle bývá mezi srdíčky jedním z těch lépe dostupných, což je samo o sobě vzácná radost.
Montana Smoke Kisses. Drobivé, s lehkým kouřovým nádechem a jemnou přirozenou sladkostí, která se při rozpadání mění na krémovou chuť. Ze všech jsou nejjemnější a jsou dobrou volbou, pokud si zatím nejste jistí, jak vám sednou výraznější bahnité chutě.
Yellow Panda Kisses. Krémová, lehce kouřová chuť s jemnými tóny benzinu. Pokud už máte rádi Yellowstone nebo Montana Enchantress a jejich lehce olejovitý minerální charakter, tohle je stejná rodina chutí v podobě srdíčka.
Garnet Kisses. Drobivé a chutí opravdu jako půda po dešti. Mokrá zem, čisté bahno, výrazný petrichor. Tady není ani špetka jemnosti, a právě proto to někteří z vás milují.
Surové jíly a hlíny
Pokud jsou srdíčka tou pomalou variantou, u surových jílů se naplno projeví rozmanitost textur. Sbírá je stejná žena, ale výsledky se výrazně liší podle toho, kde kopala.
Montana Red. Bestseller, a právem. Nepravidelné kousky a drobky, které jemně křupnou a pak se rozplynou jako čokoláda. Vrchní vrstva půdy nasáklá deštěm, zemina bohatá na minerály a v pozadí jemný nádech benzinu. Prodává se jako Regular, čerstvě vykopaný a mírně vlhký, nebo Extra Damp, který Sam nasbírala během bouřky a dorazí vlhčí, hrudkovitější a mnohem bahnitější. Stojí za to vyzkoušet obě varianty vedle sebe, alespoň jednou.
Yellowstone. Hořčicově žluté kousky z okolí Yellowstonského národního parku. Měkké, lehce písčité a krémové, bez jakékoli zrnitosti, s chutí bahnité svrchní půdy, petrichoru a nepatrným nádechem benzinu v závěru. Nejlepší je uchovávat ho mírně vlhký, proto se zasílá v opakovaně použitelné plastové dóze. Z toho nemám radost, když se tak snažím držet plast stranou všeho ostatního, ale vyschlý Yellowstone nestojí za nic.
Montana Midnight. Možná ho znáte pod starým názvem Montana Coal. Je to jíl z černé břidlice, ne skutečné uhlí, i když vypadá, jako byste ho právě vybrali z krbu. Hutné, matné, hranaté úlomky čistě křupnou, bez prachu a lepivosti, a pak zanechají lehce nakyslou, štiplavou chuť, která končí něčím připomínajícím citron. Po navlhčení se změní na kaši.
Old Ferry Ember. Dříve se prodával pod názvem Red Brick Dirt a pochází z kaňonů řeky Missouri. Tohle je ten tvrdý kousek: na mé stupnici pětka, samé šupinky a tenké vrstvené plátky v sytě žhnoucí červené. Pozor na plomby. Přes všechnu tu křupavost je chuť překvapivě jemná – mírná terakota a sluncem rozpálená zemina, nikoli těžké bahno. Navlhčením změkne v hladkou kaši. Už jsem napsala celý příspěvek o tom, proč pro mě tolik znamená, pokud vás zajímá delší příběh.
Copper Hill. Sam říká, že se rozpadá skoro jako kinetický písek, a má pravdu. Na pocit vlhký, písčitý a měkký, s chutí čerstvě vykopané bahnité zeminy a občasným nečekaným závanem benzinu. Prodává se neprosátý, takže občasný kořínek nebo stéblo k tomu patří.
Montana Enchantress. Pro milovníky benzinu. Nafta, vlhké minerály a mokrý kámen, s lehkou voskovitou křupavostí, která se hladce rozplývá. Od světle šedé až po antracitovou a skutečně se nepodobá ničemu jinému, co nabízím.
Čím bych začala
Pokud jste se sem dostali rovnou z některého jejího videa a nevíte, kde začít, vyberte si jedno srdíčko a jeden surový jíl, abyste poznali rozdíl mezi nimi. Montana Sunset Kisses a Montana Red se k sobě hodí, protože srdíčko je doslova vyrobené z tohoto jílu. Většina surových jílů se navíc prodává i ve vzorkovém balení, které si stejně kupuje většina z vás.
Opravdu by mě zajímalo, které z Samininých videí vás ke mně přivedlo. Napište mi to do komentářů nebo mě označte, protože se na ně taky dívám.
Mějte se krásně x
Upozornění
Tento text slouží k informačním účelům a pro zájemce o tuto zálibu. Mé výrobky nejsou certifikovány jako potraviny a prodávají se ke sběratelským, výtvarným nebo smyslovým účelům. Případná konzumace je výhradně osobním rozhodnutím a činíte tak zcela na vlastní riziko. Konzumaci nedoporučuji a nenesu odpovědnost za případné nepříznivé účinky.
počet komentářů: 0