Rencontre avec le créateur : Chris, de Yummy Clays

Rencontrez Chris – Yummy Clays

Lieu : États-Unis
Vend depuis : 7 ans
Page vedette : Down to Earth

Bio :
Chris, le créateur de Yummy Clays, partage sa passion pour les argiles terreuses, croquantes et aux textures uniques depuis plus de sept ans. De l'expérimentation avec de l'argile et de la craie d'origine locale à l'école à la création d'une gamme créative de friandises pour un large public, Chris combine saveur, texture et innovation pour que ses clients en redemandent.

Qu'est-ce qui vous a poussé à commencer à créer vos argiles ou vos friandises comestibles ?
J'ai fini par constituer un stock important très dur ou très collant – les clients ne le préféraient pas, mais il était très terreux et savoureux. Alors je l'ai écrasé pour faire des friandises afin d'aider les dents sensibles / réduire le côté collant et je l'ai partagé/échangé avec des vendeurs et des clients. C'est devenu un succès grâce à sa texture facile et à la demande.

Dans quels produits êtes-vous spécialisé et qu'est-ce qui, selon vous, vous distingue ?
Spécial – Nous avons commencé à fabriquer des combinaisons de friandises très créatives dès le début – personnalisables.
Ce qui nous distingue – je pense que c'est la large gamme de produits.

Qui ou qu'est-ce qui inspire votre créativité dans le monde des argiles et des textures ?
Les clients – Chaque client est différent et désire une texture et un ton différents. Apprendre les nuances de leurs besoins nous inspire beaucoup et aide à la créativité. La plupart de nos friandises sont des idées de nos clients.

Pouvez-vous nous raconter la première fois que vous avez découvert la consommation d'argile, de craie, ou que vous en avez eu envie ?
Je mange de l'argile, des ardoises et des craies d'origine locale d'aussi loin que je me souvienne. Je sais que c'est étrange pour un homme, mais je me souviens qu'à l'école, nous tamisions et mangions de la poussière de brique avec un groupe d'amis.

Lequel de vos produits est votre préféré et pourquoi ?
J'adore les argiles africaines fumées et croquantes. Je préfère les saveurs très prononcées. De temps en temps, j'ajoute de la craie pour neutraliser mes papilles gustatives. Je mange de l'argile depuis très longtemps, donc tout ce qui est doux ne me convient pas. J'ai donc besoin de quelque chose de fort.

Si vous deviez décrire votre croquant idéal en trois mots, quels seraient-ils ?
Dur, fort et non-granuleux.

Quelle est votre texture préférée à travailler – et à manger !
OGTan est la meilleure texture à travailler. Toujours constante. Les autres argiles/craies/terres changent constamment. La plupart des argiles s'effritent si elles ne sont pas mélangées avec la bonne combinaison.
Pour manger, j'aime tout ce qui est dense et non granuleux, de préférence fumé.

Quelles saveurs ou notes terreuses avez-vous toujours envie de goûter ?
Fumées, saveurs profondes surtout après un repas épicé.

Pouvez-vous partager un moment amusant ou mémorable de la fabrication de vos produits ?
J'avais l'habitude d'acheter beaucoup chez Kili (RIP). Il était très créatif, et je lui faisais des friandises pour ses clients. Il les aimait tellement qu'il m'a encouragé à lancer ma propre marque. Il était si généreux et m'a tout appris. Cela m'a vraiment aidé à l'époque. Je lui suis éternellement reconnaissant. Nous discutions pendant des heures pour trouver des idées de nouveaux produits. Il me manque.

Si vous pouviez inventer une nouvelle saveur ou texture d'argile, quelle serait-elle ?
C'est une question intéressante – je voudrais travailler avec une texture comme le penoblock (non disponible actuellement), c'est comme un article très léger avec un croquant illimité et une saveur cémentée profonde.