Facteur croquant 2 (Plus tendre, miettes)
2 – Doux
Friable / Croquant délicat
S'effrite rapidement avec une légère pression, se désagrégeant souvent en bouche. Commence croustillant mais se transforme en une finale fondante et terreuse. Certaines pièces peuvent légèrement ramollir avec l'humidité.
Une expérience apaisante et fondante en bouche pour ceux qui aiment un croquant plus délicat.
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