Latijns-Amerika
Latijns-Amerika, en met name Mexico, kent een rijke traditie van materialen van aardse oorsprong die zowel voor kunst als voor consumptie worden gebruikt. Mexicaanse terracotta klei, die veelvuldig wordt gebruikt voor traditionele potten, beeldjes en kookgerei, staat bekend om zijn rijke roodachtige tint en diepe, door de zon gebakken geur. Sommige soorten barro (Spaans voor “klei”) zijn van nature aards, licht korrelig en worden soms gebruikt bij geofagie, en bieden een warme, minerale smaak met een rustiek, gebakken-aarde-karakter. Deze kleisoorten behouden vaak de geur van vuur of rook vanwege traditionele bakmethoden in open kuilen of op houtvuur. In regio's zoals Oaxaca en Chiapas komen ook natuurlijke grijze en rode kleisoorten voor, die soms ceremonieel worden gebruikt of worden geconsumeerd vanwege hun aardende, aardse texturen. Deze kleisoorten weerspiegelen de vulkanische en mineraalrijke bodems van Centraal- en Zuid-Amerika en dragen eeuwenlange inheemse ambacht en culturele verering met zich mee.