Textur – geröstet mit verkohlter Außenhülle
Knusprige Schale mit einem rauchigen, erdigen Inneren
Geröstete Tone haben eine verdunkelte, manchmal blasige Außenseite, die beim ersten Bissen einen tiefen, verkohlten Crunch bietet. Im Inneren kann die Textur zu weicherer, gerösteter Erde wechseln oder dicht und knusprig bleiben. Der Geschmack ist oft intensiv rauchig, holzig oder petrolartig, mit einem verbrannten Aroma.
Am besten geeignet für abenteuerlustige Gaumen, die starke, feuergereifte Geschmäcker und Texturen genießen.
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